Man har länge känt till att nitrat, som naturligt förekommer i livsmedel som spenat, har en kraftigt positiv effekt på muskelstyrkan. Däremot har orsaken bakom detta fenomen varit oklar – fram tills nu. Forskare vid Karolinska Institutet har löst spenatens gåta genom att identifiera två betydelsefulla proteiner som ökar i
Fortsätt läsaSå gör spenaten oss starka!
