Det korta svaret: Peptider är korta kedjor av 2 till 50 aminosyror som hålls ihop av peptidbindningar. De är kortare än proteiner men har egna funktioner som signalmolekyler i nervsystem, immunförsvar, hormoner och hudens uppbyggnad. Insulin, oxytocin och kollagenpeptider är välkända exempel. Inom hudvård och kosttillskott finns evidens för kollagenpeptider
Fortsätt läsaVad är peptider och hur fungerar de i kroppen?
