Filmjölk naturell fett 4,2%

filmjölk

Vad är bra med  filmjölk?

Filmjölk har, liksom andra mejeriprodukter, ett innehåll av syrade bakterier av släktena streptococcus, lactococcus och leuconostoc. De är lite annorlunda bakteriekultur än yoghurt men är fortfarande ett hälsosamt alternativ.

Bakterierna bidrar till balans i tarmfloran vilket i sig leder till många andra bra hälsofördelar. Exempelvis bidrar en välfungerande mage till att stärka immunförsvaret, minskar risken för inflammation  och bidrar till nedbrytningen av livsmedel och upptaget av näringsämnen. Det är bra att blanda olika bakteriestammar så tips är att äta lite av både yoghurt och fil för bästa hälsoeffekt.

Filmjölk innehåller även kalcium som stärker benen och tänderna. Inte nog med det, filmjölk innehåller även 10, 8 % av det dagliga rekommenderade intaget av vitamin B12 och 10 % av vitamin B2. Vitamin B12 hjälper kroppen omvandla mat till glukos som kroppen behöver för att göra energi och b2  behövs för nedbrytningen av kolhydrater, fett och protein.

Vad är mindre bra med filmjölk?

Tänk på att filmjölk innehåller laktos som kan ha negativ effekt för magen om du antingen är känslig eller allergisk. Det innebär att tunntarmen har en sämre förmåga att ta upp mjölksocker (laktos) vilket kan leda till magont, gaser och diarré.

5 saker du inte visste om filmjölk:

  1. Filmjölk har syrats av bakterier av släktena Streptococcus, Lactococcus (en underavdelning av Streptococcus) och Leuconostoc.
  2. Irans version av filmjölk heter mast.
  3. På Gotland kallades filmjölk förr i tiden för gutniska skyr.
  4. Långmjölk är sällsynt sorts filmjölk med tjockare konsistens.
  5. Förr i tiden kallades filmjölk generellt i Sverige för tätmjölk. 

Källor:
https://www.arla.se/om-arla/arlas-historia/produkterna/filmjolk/
https://stegforhalsa.se/veta-vitamin-b12/
https://www.1177.se/Stockholm/sjukdomar–besvar/allergier-och-overkanslighet/laktosintolerans/
http://matkalkyl.se/se-filmjolkfett3.php

  • Näringsvärden per 100 g

    Energi (kcal) Energi (kcal):

    68 kcal

    Kolhydrater Kolhydrater:

    4,20 g

    Protein Protein:

    3,49 g

    Fett Fett:

    4,13 g

    Summa mattade fettsyror:

    2,71 g

    Summa enkelomättade fettsyror:

    0,96 g

    Summa fleromättade fettsyror:

    0,06 g

    Fettsyra 4:0-10:0:

    0,43 g

    Laurinsyra C12:0:

    0,13 g

    Myristinsyra C14:0:

    0,43 g

    Palmitinsyra C16:0:

    1,19 g

    Stearinsyra C18:0:

    0,48 g

    Arakidinsyra C20:0:

    0,01 g

    Palmitoljesyra C16:1:

    0,04 g

    Oljesyra C18:1:

    0,89 g

    Linolsyra C18:2:

    0,06 g

    Linolensyra C18:3:

    0,03 g

    Arakidonsyra C20:4:

    0,00 g

    EPA (C20:5):

    0,00 g

    DPA (C22:5):

    0,00 g

    DHA (C22:6):

    0,00 g

    Kolesterol:

    16,10 mg

    Monosackarider:

    0,00 g

    Disackarider:

    3,44 g

    Sackaros:

    0,05 g

    Energi (kJ):

    284 kJ

    Aska:

    0,75 g

    Vatten:

    87,42 g

    Alkohol:

    0,00 g

    Fibrer:

    0,00 g

    Fosfor:

    93,1 mg

    Jod:

    4,0 µg

    Järn:

    0,000 mg

    Kalcium:

    114,0 mg

    Kalium:

    170,0 mg

    Magnesium:

    11,5 mg

    Natrium:

    37,5 mg

    Selen:

    1,30 µg

    Zink:

    0,430 mg

    Vitamin A:

    46,3 RE

    Retinol:

    44,8 µg

    Vitamin D:

    0,100 µg

    Vitamin E:

    0,10 mg

    β-Karoten:

    18 µg

    Tiamin:

    0,040 mg

    Riboflavin:

    0,160 mg

    Vitamin C:

    0,0 mg

    Niacin:

    0,09 mg

    Niacinekvivalenter:

    0,90 NE

    Vitamin B12:

    0,340 µg

    Vitamin B6:

    0,040 mg

    Folat:

    12,3 µg

    Socker totalt:

    3,4 g

    Fullkorn totalt:

    Salt:

    0,09 g